こんばんは(^ ^)
春になるかと思ったら、夕暮れはまた冷んやりですね。
こんな時は風邪をひきやすいので
気を抜かず、体を冷やさないように
温かい飲み物や寝る時のネックウォーマー
オススメですよ(^ ^)
昨日は土曜日に臨時休業したせいか
いらっしゃるお客様はほとんどまとめ買い。
前回、来店時に迷っていたのを
土曜日に購入する予定だったらしく
皆さん買うもの決まっていて
パッパと選んでいかれました。
ご来店ありがとうございました。
そんなわけで、昨日は入荷商品の写真撮れずでした。
お休みの今日は春休みでのんびりの
子どもたちとクッキー作り。
前回は手抜きして、クッキーミックス使ったら
べちゃべちゃ生地で型抜き出来ず大失敗…
だからクッキーは自信ないのよね〜。
でもクッキーミックスも信用できないし
今日はちゃんと薄力粉で。
サクサククッキーが作りたかったので
卵なしの配合に挑戦！
薄力粉3:バター2:砂糖1の比率がいいと
何かで読んだので、その通りにやってみました。
結果は大成功！
ちょっと甘めなので砂糖は0.7くらいが
美味しいかもしれません。
かんたんに作り方を…。
室温にしたバターをホイップ状にして
砂糖は2.3回にわけて投入！
よく混ざったら、薄力粉をいれて
さっくりまぜまぜ。
生地がまとまったら、冷蔵庫で30分寝かし
あとは型抜きしてオーブンへ！
我が家は180度で15分くらいですが
お家のオーブンに合わせて調整してくださいね。
アイシングしたり、チョコいれたり
いろんなアレンジ楽しんで見てくださいね。